Si estende tra la valle della Sieve a sud e nel Valdarno superiore. Il panorama passa da quello naturale di Vallombrosa, a quello agricolo dei filari di uva e degli uliveti a quello più antropico con architetture religiosi, civili e militari
1° giorno - Arrivo e sistemazione in locanda Toscani da Sempre. Light lunch in Locanda. Nel pomeriggio visita alle Ceramiche Innocenti; proseguimento per la visita al centro storico di Pontassieve con figuranti e aperitivo in borgo. Cena a tema in Locanda con piatti tipici e pernottamento.
2° giorno - Prima colazione, mattina passeggiata nel centro di Rufina e visita della Villa di Poggio Reale. Aperitivo e pranzo in Villa di Poggio Reale. Nel pomeriggio visita alla” Vinsantaia” Fattoria Grati con aperitivo al tramonto. Cena e pernottamento in Locanda.
3° giorno - Prima colazione. Bike tour per le colline della Valdisieve e lungo il fiume. Pranzo sul fiume alla Pizzeria La Torre. Nel pomeriggio rientro in Locanda. Fine del Tour.
1° giorno - Arrivo e sistemazione Fattoria Lavacchio. Light lunch alla bottega della Fattoria. Nel pomeriggio visita al Mulino a Vento e percorso la via dell'olio con degustazione. In serata visita al centro storico di Pontassieve con figuranti e aperitivo in borgo. Cena a tema al Ristorante Mulino a Vento. Pernottamento in Fattoria.
2° giorno - Prima colazione e visita guidata ad una azienda agricola; passeggiata nel centro di Rufina, aperitivo e pranzo in Villa di Poggio Reale. Nel pomeriggio visita alla” Vinsantaia” Fattoria Grati. Aperitivo al tramonto e cena al Ristorante Mulino a Vento.
3° giorno - Prima colazione. Cavalcata per le colline della Valle. Pranzo al Podere Belvedere. Nel pomeriggio rientro in Fattoria. Fine del Tour.
1° giorno - Arrivo e sistemazione in locanda Toscani da Sempre. Light lunch in Locanda. Nel pomeriggio visita al centro storico di Pontassieve con figuranti e aperitivo in borgo. Cena a Podere Belvedere e pernottamento in Locanda.
2° giorno - Prima colazione, mattina passeggiata nel centro di Rufina e visita ad una azienda agricola. Aperitivo e pranzo in Villa di Poggio Reale. Nel pomeriggio visita alla” Vinsantaia” Fattoria Grati. Aperitivo al tramonto nel borgo di Pontassieve. Cena "Sua Maestà la Bistecca" in Locanda. Pernottamento.
3° giorno - Prima colazione. Visita con degustazione alla Distilleria Peter in Florence Gin. Pranzo al Podere Castellare. Nel pomeriggio rientro in Locanda. Fine del Tour.
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